پودر پروتئینی یکی از محصولات مهم در صنایع خوراک دام و طیور است که با هدف تأمین بخشی از نیاز پروتئینی جیره غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول می‌تواند از منابع مختلف دامی تولید شود و بسته به نوع ماده اولیه، فرآیند تولید و ترکیبات آن، ویژگی‌های متفاوتی داشته باشد.
پودرهای پروتئینی دامی معمولاً پس از فرآوری، حرارت‌دهی، خشک‌کردن و آسیاب مواد اولیه تولید می‌شوند. کیفیت ماده اولیه و رعایت اصول بهداشتی در فرآیند تولید، نقش مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد. میزان پروتئین، رطوبت، چربی، خاکستر و سایر شاخص‌های کیفی از جمله مواردی هستند که در ارزیابی این محصولات مورد توجه قرار می‌گیرند.
پودر پروتئینی در جیره‌های غذایی دام و طیور می‌تواند به تأمین پروتئین مورد نیاز و تکمیل ترکیبات خوراک کمک کند. استفاده از محصولی با کیفیت و مشخصات فنی مناسب، امکان تنظیم بهتر جیره و مدیریت هزینه‌های خوراک را فراهم می‌کند. به همین دلیل، هنگام خرید پودر پروتئینی باید علاوه بر قیمت، به منبع تولید، کیفیت مواد اولیه، شرایط فرآوری و آنالیز محصول نیز توجه شود.